子牛のすね肉

子牛の脚の下部の肉。骨ごと輪切りにし、じっくり煮込むことが多い。

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英語

veal shank

ノルウェー語

kalveskank

日本語

子牛のすね肉 — こうしのすねにく — koushinosuneniku

韓国語

송아지 정강이 — songaji jeonggangi

スペイン語

jarrete de ternera

フランス語

jarret de veau

ドイツ語

Kalbshaxe

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