jarret de veau
Une découpe du bas de la patte du veau, souvent tranchée à travers l'os et longuement braisée.
Toutes les langues
- Anglais
- veal shank
- Norvégien
- kalveskank
- Japonais
- 子牛のすね肉 — こうしのすねにく — koushinosuneniku
- Coréen
- 송아지 정강이 — songaji jeonggangi
- Espagnol
- jarrete de ternera
- Français
- jarret de veau
- Allemand
- Kalbshaxe
Les illustrations sont générées par IA et les traductions sont en cours de révision linguistique.