牛すね肉

牛の脚の下部の肉。結合組織が多く、じっくり加熱すると柔らかくなる。

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英語

beef shin

ノルウェー語

okseskank

日本語

牛すね肉 — ぎゅうすねにく — gyū suneniku

韓国語

소 사태 — so satae

スペイン語

jarrete de vacuno

フランス語

jarret de bœuf

ドイツ語

Rinderhaxe

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