シュー生地

粉、水、油脂を加熱して混ぜ、卵を加えた生地。焼くと膨らみ、中が空洞になる。

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英語

choux pastry

ノルウェー語

vannbakkelsdeig

日本語

シュー生地 — しゅーきじ — shū kiji

韓国語

슈 반죽 — syu banjuk

スペイン語

pasta choux

フランス語

pâte à choux

ドイツ語

Brandteig

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