サワー種

粉と水に酵母や細菌が生きている発酵種。パン生地を発酵させ、膨らませるために使う。

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sourdough starter

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surdeigsstarter

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サワー種 — さわーだね — sawādane

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사워도우 스타터 — sawodou seutateo

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masa madre

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levain

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Sauerteigstarter

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