jarret d’agneau

Morceau du bas de la patte de l’agneau, dont les tissus conjonctifs s’attendrissent à la cuisson lente, par exemple en braisant.

Toutes les langues

Anglais

lamb shank

Norvégien

lammeskank

Japonais

ラムすね肉 — らむすねにく — ramusuneniku

Coréen

양 정강이살 — yang jeonggangisal

Espagnol

jarrete de cordero

Français

jarret d’agneau

Allemand

Lammhaxe

Les illustrations sont générées par IA et les traductions sont en cours de révision linguistique.