黒にんにく

温度と湿度を管理して熟成させたニンニク。一片一片が黒く柔らかくなり、甘味とうまみが増す。

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英語

black garlic

ノルウェー語

svart hvitløk

日本語

黒にんにく — くろにんにく — kuroninniku

韓国語

흑마늘 — heungmaneul

スペイン語

ajo negro

フランス語

ail noir

ドイツ語

Schwarzer Knoblauch

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