Atlas of All Things

オックステール

オックステール

牛の尾を節ごとに切ったもの。スープや煮込みで、じっくり加熱することが多い。

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oxtail
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oksehale
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オックステール — おっくすてーる — okkusutēru
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소꼬리 — sokkori
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フランス語
queue de bœuf
ドイツ語
Ochsenschwanz

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