片栗粉

ジャガイモから取り出したでんぷん。ソースにとろみをつけたり、焼き物や揚げ物の食感をよくしたりする。

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英語

potato starch

ノルウェー語

potetmel

日本語

片栗粉 — かたくりこ — katakuriko

韓国語

감자전분 — gamjajeonbun

スペイン語

fécula de patata

フランス語

fécule de pomme de terre

ドイツ語

Kartoffelstärke

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