刀削麺

小麦粉の生地から切り出したり削り出したりする麺。縁が不ぞろいで、中央が厚いものが多い。

すべての言語

英語

knife-cut noodle

ノルウェー語

knivskåret nudel

日本語

刀削麺 — とうしょうめん — tōshōmen

韓国語

칼국수 — kalguksu

スペイン語

fideos cortados a cuchillo

フランス語

nouille coupée au couteau

ドイツ語

Messergeschnittene Nudel

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