黒酢

穀物を発酵させて作る、濃い色の中国の酢。つけだれや、加熱する料理の味付けに使う。

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英語

black rice vinegar

ノルウェー語

svart riseddik

日本語

黒酢 — くろず — kurozu

韓国語

흑미식초 — heungmisikcho

スペイン語

vinagre chino de arroz negro

フランス語

vinaigre de riz noir

ドイツ語

Schwarzer Reisessig

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