豚肩肉

複数の筋肉の間に脂肪が入った豚肉の部位。じっくり加熱する料理や、ひき肉によく使う。

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pork shoulder

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豚肩肉 — ぶたかたにく — butakataniku

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돼지 어깨살 — dwaeji eokkaesal

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Schweineschulter

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