ブールブラン

白ワインや酢にエシャロットを加えて煮詰め、バターを少しずつ混ぜ込んで作るフランスのソース。

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beurre blanc

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beurre blanc

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ブールブラン — ぶーるぶらん — būruburan

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뵈르 블랑 — boereu beullang

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beurre blanc

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Beurre blanc

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